Черника

По показаниям исследований антоцианы, присутствующие в чернике, влияют на улучшении качества памяти. Антоцианы также помогают предупредить ухудшение памяти вследствие старения. У черники низкий гликемическим индекс, что подходит в пищу тем, кому необходимо отслеживать уровень сахара в крови.

Яблоки

В яблоках содержится антиоксидант, кверцетин, снижающий риск заболевания Альцгеймера, по данным исследования, в кожуре красных яблоках, как и в чернике, содержатся антоцианы.

Лосось

В лососе содержатся Омега-3, жирные кислоты, имеют многочисленные преимущества для здоровья. Первым преимуществом является то, что Омега-3 положительно воздействует на функции мозга. По данным исследования жирные кислоты снижают риски клеточного воспаления, вызывающего снижение памяти.

Шпинат

Шпинат, как и другие листовые овощи, замедлят ухудшение памяти вследствии старения. Шпинат богат фолиевой кислотой, которая снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера.

Красный лук

В красном луке содержатся кверцетин и антоцианы, что является хорошей пищей для сохранения памяти. Красный лук, помогая предотвратить болезнь Альцгеймера, также замедлит возрастную потерю памяти. Белый и желтый лук тоже признаны полезными в улучшении памяти, Ведь в них содержится кверцетин высокого уровня.

Орехи и семена

Различные семена и орехи являются источником витамина Е, являющийся важным антиоксидантом, который уменьшает снижение памяти. Наиболее предпочтительны миндаль, фундук и семена подсолнечника.

Постная говядина

Говядина постная, тоже нужна для памяти так-как богата железом. Исследования показали связь между потерей памяти из-за дефицита железа. Железо важно для организма и служит для поддержки функции мозга.

Виноград

Виноград темный содержит антоцианы и кверцетин. Он улучшать память, как и черника. Красное вино тоже является отличным источником антоцианов и кверцетина, но слишком большое употребление красного вина оказывает обратный эффект.

Розмарин

Аромат розмарина положительно повлияет на вашу память, увеличивая приток крови к мозгу, что позволит насытить его кислородом в нужном количестве. Розмарин уменьшит распад ацетилхолина, представляющий хим. соединение, которое выступает в центральной нервной системе в качестве нейромедиатора. Со снижением в памяти связано снижение уровня ацетилхолина, и розмарин является ее стимулятором. Кофеин изменяет электрический потенциал клеток головного мозга, блокируя аденозин - которое отвечает за потерю памяти. Так же кофе активизирует работу коры головного мозга и повышает работоспособность.